gastro@gastrohaal.sk   +421 35 6 430 115
 

B 611 I, B, IG

Konvektomat Retigo 51 - 150 jedál B 611 I, B, IG

kapacita jedál 51 - 150
kapacita GN 7 x GN1/1
tepelný rozsah rúry 30°C - 300 °C
energia elektrina
vonkajšie rozmery š*h*v 933 x 786 x 821 mm
hmotnosť i 116 / b 122 / ig 127 kg
tepelný výkon i 10,3 / b 10,3 kW
príkon 10,9 kW
vyvíjač pary injekčný označenie B 611 i
vyvíjač pary bojlerový označenie B 611 b
napájanie elektrina 3N~/380-415V/50-60 Hz
napájanie plyn 1N~(2~)/220-240V/50-60 Hz
energia plyn označenie B 611 ig / 0,74 kW príkon / 13 kW výkon

viac info Chcem vedieť viac


Zdielať:
Konvektomat Retigo typ B 611 I, B, IG z rady VISION BLUE je vhodný pre prípravu 51 - 150 jedál.
Rozmer gastronádob je 7x GN 1/1 (530x325 mm). Možnosť inštalovat na podstavec alebo na nástennú konzolu či priamo na stôl. Model 611 je možné postavit do zostavy s konvektomatom 611 a 1011. Systém vývinu pary je nástrekový alebo bojlerový. Tepelným zdrojom je elektrina alebo plyn.

Čo je konvektomat: multifunkčné zariadenie, ktoré prenáša tepelnú energiu na pripravované pokrmy pomocou horúceho vzduchu, pary, alebo ich kombináciou. 

Výhody: 
- vynikajúce výsledky varením v pare. Skvelá farba, chuť a konzistencia jedál = viac vitamínov a výživových hodnôt
- rýchle odvlhčenie komory = pri grilovaní prebytočnú vlhkosť z komory odvádza a zabezpečí tak želanú chrumkavú a sfarbenú kôrku
- menej stresu v kuchyni :) = možnosť varenia rôznych jedál  v rovnakom režime, s rozdielnymi časmi potrebnými na prípravu
- možnosť pečenia na nízkej teplote, alebo nočné varenie
- all in one - jeden varný systém pre väčšinu technologických úprav - varenie, pečenie, dusenie, smaženie, grilovanie, zapekanie, konfitovanie, souse - vide, zaváranie, sušenie, blanšírovanie, kysnutie, údenie, zrenie, nízkoteplotné úpravy či regenerácia pokrmov.

Technické výhody:
- varenie bez rizika úrazu = jednoduchá manipulácia s gastronádobami
- minimálne riziko popálenia = trojité sklo znižuje povrchovú teplotu dverí, brzda ventilátoru zabráni nebezpečnému úniku pary pri otvorení konvektomatu
- ľahké otváranie dverí = ergonomický tvar
- záruka hygienických štandardov = automatické umývanie, systém HACCP automaticky zaznamenáva všetko
- jednoduché ovládanie, 8 palcový dotykový display
- hlavné menu je možné prispôsobiť na mieru pripravovaných pokrmov

Úspora:
- úspora energie = dvojstupňový predhrev vody využíva teplo z pary v kombinácii s trojsklom
- úsporné automatické umývanie
- návratnosť investícií = nízke prevádzkové náklady, dlhá životnosť

S konvektomatmi Retigo máte istotu, že výsledok varenia bude vždyskvelý. 
Pripravené jedlá majú krásnu farbu, sú štavndaté, chrumkavé a zdravé s minimom potrebného tuku.

Retigo Blue Vision

Slovenský výrobca

Slovenský výrobca

27 rokov skúseností

27 rokov skúseností

Všetko pre profi kuchyňu

Všetko pre profi kuchyňu

Rýchly servis

Rýchly servis

2 až 10 ročná záruka

2 až 10 ročná záruka

Bezplatné projektovanie kuchyne

Bezplatné projektovanie kuchyne

Inšpirujeme, školíme, odborne poradíme

Inšpirujeme, školíme, odborne poradíme

Referencie

10,000+

vyrobených spotrebičov

5,000+

spokojných kuchýň

do 15

krajín dodávané

 

 

Gastro zariadenie

spoľahlivé, kvalitné a bezpečné

Úspora

energií, financií a času

Dlhá životnosť

zaručená

Používaním stránok prevádzkovateľa súhlasíte s používaním cookies, pomocou ktorých vylepšujeme naše služby.
Viac informácií OK